阮仙利，浙江省立同德医院儿科主任、主任医师，近日有报道提到一名11岁女孩因骨骺线提前闭合，身高将永远停留在145cm。令人惊讶的是，这背后的原因竟然是她一周吃了7盘羊肉！那么，羊肉真的会让孩子“早熟”吗？
实际上，营养过剩和不当饮食确实可能会影响儿童的生长发育。羊肉每100g大约含有14g的脂肪，如果一周食用7盘，便意味着摄入了约500g的脂肪。脂肪组织中的芳香化酶能够将雄激素转化为雌激素，研究显示，较高水平的雌激素会加速骨龄，进而压缩孩子的生长空间。
此外，营养过剩常常导致肥胖，而肥胖往往伴随胰岛素抵抗，即身体对胰岛素的反应减弱。高胰岛素水平会刺激女孩的卵巢合成更多激素。同时，肥胖还会导致瘦素抵抗，进一步促使下丘脑释放促性腺激素，可能引发早熟。根据《中国儿童肥胖报告》，肥胖儿童性早熟的风险是正常体重儿童的两倍。
中医理论虽然没有“性早熟”的明确病名，但早在《黄帝内经》中就提到“女子二七（14岁）而天癸至”，若发育过早则可视作“肾气过早充盛”。《儿童性早熟中西医结合诊疗指南（2023版）》指出，儿童性早熟的根本病机可分为几类，包括阴虚火旺、肝郁化火及脾虚痰湿等。其中，羊肉因其温补性质，虽适合体质虚寒者，但热性体质或已存在性早熟症状的儿童长期大量食用则可能累积内热，加速性发育，甚至损害脾胃。
除了羊肉外，中医还指出过量食用“血肉有情之品”易诱发性早熟，以下三类食物被认为是高危食品：鸽子/鹌鹑（温补肾阳，易促发相火）、蜂王浆/雪蛤/胎盘类补品（含外源性激素）、以及油炸烧烤食品（煎炸助热，损耗肾阴）。
在日常生活中，家长关注孩子的健康生长应注意：
- 饮食均衡：避免单一高蛋白、高脂肪的饮食，减少高糖和油腻食品的摄入，尽量不喝碳酸饮料，并避免食用黄鳝、甲鱼、蜂蜜等；可增加蔬菜、水果和粗粮的摄入。
- 控制体重：肥胖是性早熟的高危因素，要保持适度运动（如跳绳、篮球等纵向运动有助于生高）。
- 关注发育迹象：如女孩在75岁前出现乳房发育，男孩在9岁前睾丸增大，则需警惕性早熟。
- 定期体检：定期监测骨龄和发育情况，特别是对于有家族性矮小或早熟史的孩子。
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